Ik was op de Macro en zag daar heerlijke pepers liggen. De Rowit en de Naga Jolokia. Beide lid van Werelds heetste Chilli familie. Maar omdat we een weekje op vakantie gingen en ik niet weet hoe lang deze pepers houdbaar zijn heb ik besloten er een Sambal van te maken. Om de scherpte te verzachten heb ik de boel met “gewone” hete pepers vermengt. Sjalotjes erbij, Knoflook, garnalenpasta en olie en koken maar.
Hij is echter nog steeds ontzettend heet maar o , zo , lekker 🙂 🙂 🙂 Een klein beetje (half theelepeltje) in je gerecht en je lippen staan in de hens, heerlijk !!! De komende tijd zit ik gebakken.
